とんじる（豚汁）
ぽかぽか あったか
材料の例（４人前）
・だいこん １／３本
・にんじん １／２本
・さといも ４コ
・じゃがいも 大１コ
・ごぼうのささがき １／２～１／３本分
・きのこ類（まいたけやしめじ等 １パック
・ちくわ １本
・調味料（みそ・酒粕・だし等はお好みで）
作り方
① 材料を一口サイズに そろえて切ります（３～４cmぐらい／豚肉は４cm）
② 好みのだしで、だしが冷たいうちに、すべての材料を鍋に入れます（豚肉は広げておきます）
③ 火にかけて 15～20分ぐらい煮ます
④ 具がやわらかくなったら 酒粕をちぎって入れます（酒粕はお好みで 50～60gぐらいが目安／入れなくても可）
⑤ 味噌を大さじ ２～３杯入れます（酒粕を入れない場合は 味噌は もう少し多目になります）
⑥ 器に取り分けて ネギをちらせば
できあがり
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