半夏生
「半夏生」は夏至の最後の３分の１の期間。夏至から数えて11日目の7月2日頃から七夕（7月7日）までの5日間をさします。いろいろな説がありますが、昔、半夏生の期間は、「天から毒が降り、地から毒草が生える」という言い伝えがあり、農家では半夏生までに田植えを終わらせる風習がありました。無事に田植えが終われば田の神様に感謝をする行事を行い、この日の天気で収穫の出来を占ったりもしていたそうです。
今でも、関西を中心に、田植えが終わる頃、稲が タコの足のように根付くことを願って、タコを食べる習慣があります。７月１～２日頃、スーパー等でタコがたくさん並びます。
タコのお刺身
調理いらず、さっぱりと タコのおさしみ。
タコにはタウリンが多く含まれ、蒸し暑く疲れやすい梅雨時にピッタリの食材です。
※ 下記は別ページがあります
※ サイト内検索
このウェブサイトでは、快適な閲覧のために Cookie を使用しています。閲覧を続けることで、 Cookie ポリシーに同意したことになります。