冬至（12月22日頃）

一年のうちで もっとも 日照時間（昼の明るい時間）が短い日。この後は だんだん 日が長くなります。

カボチャやあずきの入ったおかゆを食べたり、ゆず湯に入ったりと、各地で風習があります。

健康を祈って 冬至に ゆず湯

冬至に「ん」のつく食べものを食べると、「運」がつくという言い伝えがあり、「なんきん（カボチャ）」が一般的ですが、「にんじん」「ぎんなん」「きんかん」「かんてん」「うどん」も、カボチャとともに「冬至の七草（ななくさ）」と呼ばれる縁起物です。

寒い時期に からだをあたためてくれる食材でもあります。