冬至(12月22日頃)

一年で いちばん 夜の長い日


一年のうちで もっとも 日照時間(昼の明るい時間)が短い日。この後は だんだん 日が長くなります。

カボチャやあずきの入ったおかゆを食べたり、ゆず湯に入ったりと、各地で風習があります。


ゆず湯

健康を祈って 冬至に ゆず湯

写真集:みかん類
写真集:みかん類

冬至の七種

冬至に「ん」のつく食べものを食べると、「運」がつくという言い伝えがあり、「なんきん(カボチャ)」が一般的ですが、「にんじん」「ぎんなん」「きんかん」「かんてん」「うどん」も、カボチャとともに「冬至の七草(ななくさ)」と呼ばれる縁起物です。

寒い時期に からだをあたためてくれる食材でもあります。

かぼちゃのマヨネーズ和え

時間がないときは チンで