まめごはん（うすいえんどう）
春らしい色合い
材料の目安（３合分）
・うすいえんどう（さやから出し豆のみ）…１カップ程度（200～300g）
・米…３合〔３合のうち もち米をひとにぎり（1/6程度）混ぜてもよい〕
・こぶ…１枚（５cm角程度）
・酒…大さじ１～２
・塩…小さじ１強
・水…炊飯器の目盛に合わせた分量（豆が入るので 水は若干多めでも可）
作り方
① うすいえんどうを さやから出します。
② といだ米に、こぶ・塩・酒・水を入れて、ふだん ごはんを炊くのと同様に 炊きます。
③ 炊きあがったら 切るように さっくりと混ぜて
できあがり
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