うなどん（うなぎ丼）
スーパーが ふっくら
材料
・うなぎ（目安は二人で一匹）
・うなぎのタレ（うなぎに添付のもの）
・たまご
・緑茶
※ うなぎの調理法は様々ですが、ここでは緑茶を使っています。緑茶のタンニンに、うなぎの皮をやわらかくする作用があるそうです。
①緑茶を用意します（出がらしでかまいません）
②フライパンに２cmぐらい緑茶を入れます
③うなぎを並べます
④弱火で１～２分煮ます（煮立てばOK。煮すぎると崩れるので注意）
⑤緑茶を捨てます
⑥うなぎのタレをかけて ほんの少し火にかけます
錦糸卵は 薄焼き卵を 重ね、丸めてから切ると、上手に切れます
たきたての ごはんに うなぎと 錦糸卵をのせて できあがり
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