スーパーが ふっくら
・うなぎ(目安は二人で一匹)
・うなぎのタレ(うなぎに添付のもの)
・たまご
・緑茶
※ うなぎの調理法は様々ですが、ここでは緑茶を使っています。緑茶のタンニンに、うなぎの皮をやわらかくする作用があるそうです。
①緑茶を用意します(出がらしでかまいません)
②フライパンに2cmぐらい緑茶を入れます
③うなぎを並べます
④弱火で1~2分煮ます(煮立てばOK。煮すぎると崩れるので注意)
⑤緑茶を捨てます
⑥うなぎのタレをかけて ほんの少し火にかけます
錦糸卵は 薄焼き卵を 重ね、丸めてから切ると、上手に切れます
たきたての ごはんに うなぎと 錦糸卵をのせて できあがり
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自己紹介
関西出身の のんびりさんです